Petits gâteaux

Pâte sucrée, crémeux au café et chocolat avec crème au beurre au café, décorée de noisettes moulues.

Savarin trempé dans un sirop au rhum, décoré de crème chantilly fraîche et fruits.

Pâte sucrée avec crème d'amandes et poires.

Génoise nature, mousse aux framboises et framboises fraîches — légère et sucrée à point. Disponible en plus grand format avec un minimum de 48 heures d'avis.

Trois mousses au chocolat — blanc, lait et noir. Disponible tous les jours en format individuel.

Pâte à choux, crème chantilly fraîche.

Crème sans gluten cuite avec une couche de sucre caramélisé.

Pâte à choux avec crème pâtissière au chocolat ou au café, fondant.

Pâte feuilletée pur beurre, crème pâtissière cuite au four pendant une heure pour chercher la meilleure texture et un goût vanillé.

Génoise au chocolat imbibée d'un sirop aux cerises, crème chantilly et cerises Amareno.

Fond de biscuit, fromage à la crème, coulis de cerise.

Pâte sucrée à la cannelle, framboises cuites.

Fond de génoise nature, crème pâtissière avec framboises et meringue.

Habituellement fait en forme ronde pour ressembler à la couronne de lauriers présentée au gagnant de la course à vélo entre Paris et Brest. Nous préférons la forme moderne pour vous servir notre crème au beurre allégée aux noisettes dans notre pâte à choux aux amandes.

Fond croquant aux noisettes, crémeux au chocolat et génoise au chocolat, saupoudré de cacao.

Pâte sucrée, crémeux au chocolat noir, crémeux aux pistaches.

Pâte sucrée, appareil au citron frais et meringue italienne — le côté acidulé se marie à merveille avec la douceur de la meringue.

Pâte sucrée, crème chantilly et fruits frais.

Pâte sucrée, crème pâtissière et fruits; disponible tous les jours.

Pâte feuilletée pur beurre avec compote de pommes et tranches de pommes fraîches.

Génoise nature trempée dans du café, crème au mascarpone, saupoudrée de cacao.